Sütőtökös Túrós Pogácsa
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Hartige kaas-scones (pogácsa) met een zoete twist van pompoenpuree en kwark. Perfect als nagerecht of snack.
Bereidingstijd: 40 min · 6 personen · 280 kcal per portie · ± €1.00 per portie · Nagerecht, Vegetarisch, Hongaars
Ingrediënten
- 250 g bloem
- 125 g boter, koud en in blokjes
- 100 g kwark (túró)
- 100 g pompoenpuree
- 1 ei
- 1 tl bakpoeder
- 1/2 tl zout
- 1 el kristalsuiker
- Extra ei voor het bestrijken
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 190°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng in een kom de bloem met bakpoeder, zout en kristalsuiker.
- Voeg de koude boterblokjes toe en wrijf met je vingertoppen tot een kruimelig deeg ontstaat.
- Roer de kwark, pompoenpuree en het ei erdoor en kneed kort tot een samenhangend deeg.
- Rol het deeg uit tot ongeveer 2 cm dikte en steek er rondjes uit met een vormpje.
- Bestrijk de pogácsa met losgeklopt ei en bak ze 15-20 minuten goudbruin in de oven.
Cheftip
Garneer de pogácsa met een snufje kaneel of een paar pompoenpitten voor het bakken.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 280 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 28 g
- Vetten: 15 g