Tamago Kake Gohan (Rauwe Ei Rijst)
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Tamago Kake Gohan is een populair en eenvoudig Japans ontbijt van warme rijst gemengd met een rauw ei en sojasaus. Een perfecte combinatie van romig en hartig.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 280 kcal per portie · ± €3.35 per portie · Ontbijt, Vegetarisch, Japans, Aziatisch
Ingrediënten
- 150 g gekookte Japanse korte graanrijst, warm
- 1 groot vers ei
- 1 el Japanse sojasaus
- Snufje bonito vlokken (katsuobushi), optioneel
- Snufje fijngesneden lente-ui, optioneel
Bereiding
- Doe de warme gekookte rijst in een kom.
- Breek het rauwe ei direct over de rijst.
- Giet de sojasaus over het ei en de rijst.
- Meng alles grondig met stokjes tot een romige, goudgele massa.
- Garneer met bonito vlokken en lente-ui indien gewenst en serveer direct.
Cheftip
Zorg ervoor dat de rijst echt warm is; de hitte van de rijst 'kookt' het ei heel lichtjes.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 280 kcal
- Eiwitten: 12 g
- Koolhydraten: 45 g
- Vetten: 6 g