Tangawuy (Gember-Ananas Limonade)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een zoetere en fruitigere variant van gemberlimonade, verrijkt met de tropische smaak van verse ananas.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 110 kcal per portie · ± €1.40 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Senegalees, Limonade
Ingrediënten
- 150 g verse gember, geschild en grof gehakt
- 500 g verse ananas, geschild en in stukken
- 1 liter water
- 80 g suiker (naar smaak aan te passen)
- Sap van 1/2 limoen
Bereiding
- Combineer de gember en de stukken ananas met 250 ml water in een blender en pureer tot een gladde massa.
- Zeef de puree door een fijne zeef of kaasdoek en druk alle vloeistof er goed uit; vang het concentraat op.
- Meng het concentraat met de resterende 750 ml water en de suiker in een grote kan.
- Roer goed totdat de suiker volledig is opgelost; voeg het limoensap toe en roer nogmaals.
- Proef en pas de zoetheid of zuurgraad aan naar wens.
- Koel de tangawuy minstens 1 uur in de koelkast en serveer met ijsblokjes.
Cheftip
Gebruik goed rijpe ananas voor de beste smaak en natuurlijke zoetheid.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 110 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 28 g
- Vetten: 0 g