Tao Bao Eiwitshake (Rode Dadel & Pinda)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een voedzame en verwarmende eiwitshake geïnspireerd op de traditionele Chinese 'Tao Bao' (schatkom), rijk aan energie en antioxidanten. Perfect als stevig ontbijt of hersteldrank na het sporten.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 420 kcal per portie · ± €7.40 per portie · Drank, Vegan, Gezond, Lactosevrij, Chinees, Smoothie
Ingrediënten
- 150 ml ongezoete sojamelk
- 30 g vanille eiwitpoeder (plantaardig)
- 2 medjool dadels, ontpit
- 2 el geroosterde ongezouten pinda's
- 1 tl gojibessen
- 0.5 tl kaneelpoeder
- snufje zeezout
- 100 ml water of extra sojamelk (voor gewenste dikte)
Bereiding
- Week de gojibessen kort in heet water om ze zachter te maken, giet af.
- Combineer in een blender de sojamelk, eiwitpoeder, ontpitte dadels, pinda's, geweekte gojibessen, kaneelpoeder en een snufje zeezout.
- Blend alles op hoge snelheid tot een gladde en romige shake.
- Voeg indien nodig extra water of sojamelk toe om de gewenste dikte te bereiken.
- Schenk de shake in een glas en serveer direct.
Cheftip
Voor een extra boost kun je een halve banaan toevoegen voor meer romigheid en natuurlijke zoetheid.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 420 kcal
- Eiwitten: 38 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 15 g