Tarte tatin
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Tarte tatin - nagerecht uit de aPantry-community. Klaar in 60 minuten voor 6 personen.
Bereidingstijd: 60 min · 6 personen · 424 kcal per portie · ± €0.70 per portie · Nagerecht, Frans, Vegetarisch, Feestelijk
Ingrediënten
- 6 stevige appels
- 150 g suiker
- 75 g boter
- bladerdeeg
- vanille
- crème fraîche
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een vorm met bakpapier.
- Meng de karamel in een ovenvaste pan; leg de appelpartjes erin en dek af met bladerdeeg (30 minuten; stort direct om) tot een glad beslag of deeg.
- Bak in de oven tot gaar en goudbruin (prik met een satéprikker).
- Laat volledig afkoelen op een rooster.
- Werk af met crème fraîche of vanille-ijs.
Cheftip
Proef altijd voor het serveren en stel bij - dat maakt tarte tatin af.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 424 kcal
- Eiwitten: 6.1 g
- Koolhydraten: 52.5 g
- Vetten: 20.2 g