Tavuk Şiş Skewers (Kipspiesjes)
door Glennski · aPantry Community · Amuse
Sappige stukjes gemarineerde kip, geroosterd tot perfectie. Deze smaakvolle spiesjes zijn een klassieke Turkse amuse die iedereen zal bekoren.
Bereidingstijd: 30 min · 8 personen · 120 kcal per portie · ± €0.80 per portie · Amuse, Turks, Midden-Oosten, Glutenvrij
Ingrediënten
- 400 g kipfilet, in blokjes van 2-3 cm gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel gemalen komijn
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- Zout en zwarte peper naar smaak
- 8 kleine houten of metalen spiesjes
Bereiding
- Meng in een kom de olijfolie, citroensap, paprikapoeder, oregano, komijn, knoflookpoeder, zout en peper.
- Voeg de kipblokjes toe aan de marinade en zorg dat ze volledig bedekt zijn; marineer minimaal 15 minuten (of langer in de koelkast).
- Rijg de gemarineerde kipblokjes aan de spiesjes.
- Verhit een grillpan of barbecue op middelhoog vuur.
- Gril de spiesjes ongeveer 3-4 minuten per kant, of tot de kip gaar is en een mooie goudbruine kleur heeft.
Cheftip
Week houten spiesjes minstens 30 minuten in water voordat je ze gebruikt om te voorkomen dat ze verbranden op de grill.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 120 kcal
- Eiwitten: 18 g
- Koolhydraten: 1 g
- Vetten: 5 g