Teh Jahe Serai
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissende en aromatische thee met gember en citroengras. Perfect voor elk moment van de dag, bekend om zijn kalmerende eigenschappen.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 45 kcal per portie · ± €0.70 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Javaans
Ingrediënten
- 1 liter water
- 50 g verse gember, geschild en in dunne plakjes
- 2 stengels citroengras (sereh), gekneusd
- 2 zakjes zwarte thee (of 2 tl losse thee)
- 2 el honing of suiker (naar smaak)
Bereiding
- Breng het water aan de kook in een pan.
- Voeg de gemberplakjes en de gekneusde citroengrasstengels toe.
- Laat het geheel 5 minuten sudderen om de smaken te laten intrekken.
- Haal de pan van het vuur en voeg de theezakjes (of losse thee in een thee-ei) toe.
- Laat de thee 3-5 minuten trekken, afhankelijk van de gewenste sterkte.
- Verwijder de theezakjes/thee-ei, gember en citroengras.
- Roer de honing of suiker erdoor tot het is opgelost en serveer warm.
Cheftip
Kneus het citroengras goed door het te slaan met de platte kant van een mes om de aroma's beter vrij te laten komen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 45 kcal
- Eiwitten: 0.2 g
- Koolhydraten: 12 g
- Vetten: 0.1 g