Tomaten-Basilicum Proteïne Smoothie
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissende en hartige smoothie die de smaken van de Provence vangt. Ideaal voor een lichte maaltijd of een eiwitrijke snack.
Bereidingstijd: 7 min · 1 personen · 320 kcal per portie · ± €7.25 per portie · Drank, Vegetarisch, Gezond, Provencaals, Smoothie
Ingrediënten
- 200 g rijpe tomaten, ontveld en in stukken
- 50 g feta, verkruimeld
- 10 g eiwitpoeder (neutraal of tomaat smaak)
- 50 ml ongezoete amandelmelk
- Een handvol verse basilicumblaadjes
- 1 el olijfolie extra vierge
- Snufje zout
- Snufje zwarte peper
Bereiding
- Doe de tomaten, feta, eiwitpoeder, amandelmelk, basilicum, olijfolie, zout en peper in een blender.
- Mix alle ingrediënten op hoge snelheid tot een gladde en egale smoothie.
- Proef en voeg eventueel extra zout of peper toe naar smaak.
- Schenk de tomaten-basilicum proteïne smoothie in een glas en serveer direct.
Cheftip
Gebruik cherrytomaten voor een zoetere smaak en minder voorbereidingstijd, ze hoeven niet ontveld te worden.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 320 kcal
- Eiwitten: 22 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 20 g