Tomaten-Topfenaufstrich op Volkorenbrood
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een frisse en romige kwarkspread met zongerijpte tomaten, perfect op knapperig volkorenbrood. Een licht en gezond ontbijtoptie.
Bereidingstijd: 15 min · 2 personen · 280 kcal per portie · ± €3.55 per portie · Ontbijt, Vegetarisch, Gezond, Oostenrijks
Ingrediënten
- 250 g magere kwark (Topfen)
- 100 g cherrytomaten, fijngesneden
- 1 kleine sjalot, zeer fijn gesnipperd
- 1 el verse bieslook, fijngehakt
- 1 tl paprikapoeder (mild)
- Zout en peper naar smaak
- 4 sneetjes volkorenbrood
Bereiding
- Meng in een kom de kwark met de fijngesneden cherrytomaten, gesnipperde sjalot en bieslook.
- Voeg het paprikapoeder toe en roer goed door.
- Breng de spread op smaak met zout en peper.
- Laat de spread minimaal 10 minuten rusten in de koelkast, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- Serveer de tomaten-kwarkspread royaal op de sneetjes volkorenbrood.
Cheftip
Gebruik voor extra pit een snufje chilivlokken in de spread.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 280 kcal
- Eiwitten: 25 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 6 g