Tonijn Omelet met Spinazie en Kruiden
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Een snel en voedzaam gerecht, boordevol eiwitten uit tonijn en ei. Ideaal voor sporters die hun eiwitinname willen maximaliseren en vet willen verliezen, zonder veel gedoe.
Bereidingstijd: 15 min · 1 personen · 360 kcal per portie · ± €10.35 per portie · Hoofdgerecht, Eiwitrijk, Snel (< 30 min), Gezond, Nederlands
Ingrediënten
- 3 eieren
- 1 blikje tonijn op water (uitgelekt, 80 g)
- 50 g verse spinazie
- 1 el magere melk
- 1 el verse bieslook, fijngehakt
- 1 el olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- Klop de eieren los met de magere melk, bieslook, zout en peper.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de spinazie toe en laat slinken; verdeel de uitgelekte tonijn over de spinazie.
- Schenk het eimengsel over de tonijn en spinazie in de pan.
- Bak de omelet enkele minuten tot de onderkant gestold is, klap eventueel dubbel en bak nog even door tot gaar.
Cheftip
Voeg voor extra smaak wat fijngesneden rode paprika toe aan de omeletvulling.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 360 kcal
- Eiwitten: 40 g
- Koolhydraten: 5 g
- Vetten: 20 g