Torrada com Paté de Peru (Toast met Kalkoenpaté)
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Eenvoudige toast, verrijkt met een zelfgemaakte, smaakvolle kalkoenpaté. Een lichte, maar elegante start van de dag.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 250 kcal per portie · ± €2.45 per portie · Ontbijt, Snel (< 30 min), Portugees
Ingrediënten
- 200 g gekookte kalkoenfilet
- 50 g roomkaas
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 theelepel mosterd (Dijon)
- 1 eetlepel gehakte bieslook
- Zout en peper naar smaak
- 4 sneetjes toastbrood
Bereiding
- Snijd de gekookte kalkoenfilet in kleine stukjes.
- Doe de kalkoen samen met de roomkaas, mayonaise en mosterd in een keukenmachine.
- Mix tot een gladde paté; voeg indien nodig een beetje water toe voor de gewenste consistentie.
- Roer de gehakte bieslook, zout en peper erdoor.
- Rooster het brood goudbruin.
- Besmeer de geroosterde boterhammen royaal met de kalkoenpaté en serveer.
Cheftip
Voor een pittigere variant kun je een snufje cayennepeper toevoegen aan de paté.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 20 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 12 g