Torta Húmeda de Chocolate (Vochtige Chocoladetaart)
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Een intens vochtige en rijke Argentijnse chocoladetaart, boordevol cacao en vaak geserveerd met dulce de leche of slagroom.
Bereidingstijd: 60 min · 10 personen · 400 kcal per portie · ± €0.60 per portie · Nagerecht, Vegetarisch, Argentijns, Amerikaans
Ingrediënten
- 200 g bloem
- 100 g cacaopoeder (ongezoet)
- 300 g suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel baking soda
- 1 theelepel zout
- 2 eieren
- 240 ml melk
- 120 ml zonnebloemolie
- 2 theelepels vanille-extract
- 240 ml kokend water
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ronde bakvorm (ca. 24 cm) in en bestuif met bloem en cacao.
- Meng in een grote kom bloem, cacaopoeder, suiker, bakpoeder, baking soda en zout door elkaar.
- Voeg de eieren, melk, zonnebloemolie en vanille-extract toe aan de droge ingrediënten en mix op middelhoge snelheid tot een glad beslag.
- Roer voorzichtig het kokende water door het beslag (het beslag wordt dun).
- Giet het beslag in de voorbereide bakvorm.
- Bak de taart 30-35 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
- Laat de taart 10 minuten afkoelen in de vorm, stort hem dan op een rooster en laat volledig afkoelen.
Cheftip
De kokend water maakt deze taart uitzonderlijk vochtig. Serveer de taart met een toefje dulce de leche, slagroom of een eenvoudige chocoladeglazuur.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 400 kcal
- Eiwitten: 6 g
- Koolhydraten: 55 g
- Vetten: 18 g