Tosta de Txistorra (koud geserveerd)
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
Een hartige toast met fijne Baskische Txistorra worst, koud geserveerd voor een verrassende smaakervaring. Ideaal als stevig voorgerecht.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 380 kcal per portie · ± €1.20 per portie · Voorgerecht, Baskisch
Ingrediënten
- 1 stokbrood, in dikke plakken gesneden
- 200 g Txistorra worst (dunne, rauwe, gekruide worst)
- 2 el extra vierge olijfolie
- 4 el aioli
Bereiding
- Verwarm een pan op middelhoog vuur en bak de Txistorra worst gaar totdat deze knapperig is, laat afkoelen.
- Snijd het stokbrood in dikke plakken en besprenkel licht met olijfolie.
- Snijd de afgekoelde Txistorra in kleine stukjes of dunne plakjes.
- Smeer elke broodplak in met een laagje aioli.
- Verdeel de afgekoelde Txistorra gelijkmatig over de besmeerde broodjes en serveer koud.
Cheftip
Laat de Txistorra goed afkoelen voordat je deze op het brood serveert om de textuur optimaal te houden.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 380 kcal
- Eiwitten: 18 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 22 g