Trà Atisô
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een gezonde en rustgevende thee gemaakt van artisjok, een traditionele drank uit de centrale hooglanden van Vietnam. Bekend om zijn leverreinigende en verkoelende eigenschappen.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 15 kcal per portie · ± €0.50 per portie · Drank, Vegan, Vegetarisch, Glutenvrij, Gezond, Vietnamees, Aziatisch, Limonade
Ingrediënten
- 50 g gedroogde artisjokbloemen of stengels
- 1 liter water
- Honing of suiker naar smaak (optioneel)
Bereiding
- Spoel de gedroogde artisjok grondig af onder koud water om eventueel stof te verwijderen.
- Breng het water in een pan aan de kook en voeg de gedroogde artisjok toe.
- Laat de artisjok 20 minuten zachtjes sudderen op laag vuur met het deksel op de pan.
- Haal de pan van het vuur en zeef de thee door een fijne zeef.
- Voeg honing of suiker toe naar smaak, indien gewenst, en roer tot het is opgelost.
- Serveer de Trà Atisô warm of laat afkoelen en serveer gekoeld met ijs.
Cheftip
Je kunt de gedroogde artisjok na het koken bewaren en er nog een tweede, lichtere thee van trekken.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 15 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 4 g
- Vetten: 0 g