Trà Sữa Khoai Môn Nóng (Warme Taro Melkthee)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een zoete en romige melkthee met de aardse en nootachtige smaak van taro, perfect voor koudere dagen. De paarse kleur maakt het een lust voor het oog.
Bereidingstijd: 25 min · 2 personen · 300 kcal per portie · ± €1.35 per portie · Drank, Vegetarisch, Vietnamees, Aziatisch
Ingrediënten
- 200 g taro (verse of bevroren), geschild en in blokjes
- 500 ml melk (volle melk of plantaardige melk)
- 50 g suiker (of naar smaak)
- 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
- Een snufje paarse voedingskleurstof (optioneel, voor intensere kleur)
Bereiding
- Stoom of kook de taro blokjes tot ze heel zacht zijn (ongeveer 15-20 minuten).
- Pureer de gekookte taro tot een gladde pasta, eventueel met een scheutje melk.
- Verwarm de resterende melk in een steelpan op middelhoog vuur; laat het niet koken.
- Voeg de gepureerde taro, suiker, vanille-extract en eventueel paarse voedingskleurstof toe aan de warme melk.
- Roer constant tot de suiker is opgelost en de melkthee door en door warm is.
- Haal van het vuur en serveer de taro melkthee warm.
Cheftip
Gebruik verse taro voor de beste smaak en textuur. Als je bevroren taro gebruikt, zorg er dan voor dat deze goed ontdooid is voor het pureren.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 300 kcal
- Eiwitten: 8 g
- Koolhydraten: 50 g
- Vetten: 7 g