Traditionele Algerijnse Warme Dadelsap
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een rijke en zoete warme drank gemaakt van dadels, perfect voor de koudere dagen of als energieboost. Een authentieke en verwarmende specialiteit uit Algerije.
Bereidingstijd: 20 min · 3 personen · 250 kcal per portie · ± €1.00 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Algerijns
Ingrediënten
- 200 g Medjool dadels, ontpit
- 750 ml water
- 1 kaneelstokje
- Snufje gemberpoeder
- Snufje kruidnagelpoeder (optioneel)
Bereiding
- Snijd de ontpitte dadels in kleinere stukjes.
- Breng het water aan de kook in een steelpan.
- Voeg de dadels, het kaneelstokje, gemberpoeder en optioneel kruidnagelpoeder toe aan het kokende water.
- Laat het geheel 15-20 minuten zachtjes sudderen, totdat de dadels zacht zijn geworden.
- Verwijder het kaneelstokje en pureer het mengsel met een staafmixer tot een gladde drank.
- Schenk de warme dadelsap in glazen en serveer direct.
Cheftip
Voor een extra romige textuur kun je een scheutje amandelmelk toevoegen aan het einde. Garneer met een snufje kaneel of fijngehakte pistachenootjes voor een feestelijke touch.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 2 g
- Koolhydraten: 65 g
- Vetten: 0 g