Turkse Proteïne Havermout met Walnoten en Dadels
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een voedzaam en vullend ontbijt dat ideaal is voor meal prep en makkelijk drie tot vier dagen in de koelkast bewaard kan worden. Dit gerecht combineert complexe koolhydraten met een flinke dosis eiwit.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 480 kcal per portie · ± €2.80 per portie · Ontbijt, Eiwitrijk, Gezond, Meal prep, Turks, Midden-Oosten
Ingrediënten
- 200 g havermout
- 500 ml melk (of plantaardige melk)
- 2 scheppen vanille eiwitpoeder
- 50 g dadels, ontpit en fijngehakt
- 50 g walnoten, grof gehakt
- 1 tl kaneel
- 20 g honing (optioneel)
Bereiding
- Breng de melk aan de kook in een pan en voeg de havermout toe.
- Laat de havermout op laag vuur zachtjes sudderen, onder regelmatig roeren, totdat deze is ingedikt (ongeveer 5-7 minuten).
- Haal de pan van het vuur en roer het eiwitpoeder, de gehakte dadels, walnoten en kaneel erdoor.
- Serveer warm, eventueel besprenkeld met honing.
Cheftip
Voor extra smeuïgheid kun je een eetlepel Griekse yoghurt toevoegen per portie vlak voor het serveren.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 480 kcal
- Eiwitten: 38 g
- Koolhydraten: 55 g
- Vetten: 15 g