Tyrnimehu (Duindoornsap)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een levendig en vitamine-rijk duindoornsap, bekend om zijn heldere oranje kleur en unieke, lichtzure smaak. Een Finse superfooddrank.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 90 kcal per portie · ± €0.40 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Fins, Limonade
Ingrediënten
- 500 g verse of bevroren duindoornbessen
- 75 g suiker (naar smaak aanpassen)
- 1 liter water
Bereiding
- Spoel de duindoornbessen voorzichtig af.
- Doe de bessen en het water in een pan en breng aan de kook.
- Laat de bessen 15-20 minuten zachtjes sudderen tot ze zacht zijn en hun sap afgeven.
- Haal de pan van het vuur en druk de bessen door een fijne zeef of kaasdoek om het sap te extraheren.
- Roer de suiker door het warme sap totdat deze volledig is opgelost.
- Laat het duindoornsap volledig afkoelen in de koelkast voor het serveren.
Cheftip
Duindoornsap is erg rijk aan vitamine C. Door zijn intense smaak wordt het vaak gemengd met andere sappen, zoals appelsap, of aangelengd met water. Het is ook heerlijk in smoothies.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 90 kcal
- Eiwitten: 0.8 g
- Koolhydraten: 22 g
- Vetten: 0.5 g