Ube Colada
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een Filipijnse draai aan de klassieke Piña Colada, met de kenmerkende aardse en zoete smaak van ube (paarse yam). Deze cocktail is visueel prachtig en smaakt heerlijk romig.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 480 kcal per portie · ± €8.10 per portie · Drank, Vegetarisch, Filipijns, Aziatisch, Cocktail
Ingrediënten
- 60 ml witte rum
- 90 ml kokoscrème
- 60 ml ananassap
- 30 ml ube-jam (halaya) of ube-extract
- IJsklontjes
- Ananasblad en een kers voor garnering
Bereiding
- Doe de witte rum, kokoscrème, ananassap en ube-jam (of extract) in een blender.
- Voeg een flinke hoeveelheid ijsklontjes toe aan de blender.
- Mix totdat het mengsel glad, romig en uniform paars is.
- Giet de Ube Colada in een hoog glas.
- Garneer met een ananasblad en een kers.
Cheftip
Als je ube-jam gebruikt, verwarm deze dan lichtjes om deze vloeibaarder te maken en makkelijker te blenden.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 480 kcal
- Eiwitten: 2 g
- Koolhydraten: 60 g
- Vetten: 28 g