Uštipci sa Sirom (Gebakken Kaasbeignets)
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
Luchtige, gefrituurde beignets gevuld met een hartige kaasmix, perfect als een smakelijk en vullend voorgerecht. Krokant van buiten, zacht van binnen.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 450 kcal per portie · ± €1.30 per portie · Voorgerecht, Vegetarisch, Servisch
Ingrediënten
- 250 g bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 0.5 theelepel zout
- 150 ml melk
- 1 ei
- 150 g gemengde Servische kaas (bijv. feta en verse kwark), verkruimeld
- Zonnebloemolie om te frituren
Bereiding
- Meng in een kom de bloem, bakpoeder en zout.
- Voeg in een andere kom de melk en het ei samen en klop dit lichtjes.
- Combineer de natte ingrediënten met de droge en roer tot een glad, dik beslag.
- Spatel de verkruimelde kaas door het beslag.
- Verhit de zonnebloemolie in een diepe pan of frituurpan tot 170°C.
- Laat met een lepel kleine hoopjes beslag in de hete olie glijden en frituur ze in porties goudbruin en gaar.
- Laat de uštipci uitlekken op keukenpapier voordat u ze serveert.
Cheftip
Serveer de uštipci warm met een groene salade of een dip van ajvar voor een complete smaakbeleving.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 450 kcal
- Eiwitten: 15 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 25 g