Valkoiset pavut ja tillikastike (Witte Bonen met Dille Dressing)
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een eenvoudige, maar smaakvolle Finse bereiding van witte bonen, geserveerd met een romige dilledressing. Heerlijk als fris bijgerecht.
Bereidingstijd: 10 min · 4 personen · 180 kcal per portie · ± €1.45 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Glutenvrij, Fins
Ingrediënten
- 400 g witte bonen uit blik, afgespoeld en uitgelekt
- 100 g Griekse yoghurt (of plantaardige yoghurt)
- 0.5 bosje verse dille, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 el citroensap
- Zout naar smaak
- Witte peper naar smaak
Bereiding
- Doe de afgespoelde en uitgelekte witte bonen in een serveerschaal.
- Meng in een kleine kom de Griekse yoghurt (of plantaardige yoghurt), fijngehakte dille, geperste knoflook en citroensap tot een gladde dressing.
- Breng de dilledressing op smaak met zout en witte peper.
- Giet de dilledressing over de witte bonen en schep voorzichtig om, of serveer de dressing er apart bij.
- Laat het gerecht minimaal 10 minuten koelen in de koelkast voor optimale smaak.
Cheftip
Voeg een snufje suiker of honing toe aan de dressing om de smaken in balans te brengen, mocht de yoghurt te zuur zijn.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 12 g
- Koolhydraten: 22 g
- Vetten: 5 g