Verlängerter
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een eenvoudigere Oostenrijkse koffie, gelijkend op een Americano, waarbij een espresso wordt verlengd met een gelijke hoeveelheid heet water en geserveerd met melk of room aan de zijde.
Bereidingstijd: 3 min · 1 personen · 30 kcal per portie · ± €2.85 per portie · Drank, Vegetarisch, Oostenrijks
Ingrediënten
- 1 shot (30 ml) espresso
- 90 ml heet water
- 30 ml koude melk of room (apart geserveerd)
- Suiker naar smaak (optioneel)
Bereiding
- Zet een shot espresso in een kleine mok of kop.
- Verwarm het water totdat het heet is, maar niet kokend.
- Voeg het hete water toe aan de espresso en roer voorzichtig.
- Serveer de Verlängerter met een kannetje koude melk of room en suiker, zodat men deze naar eigen smaak kan toevoegen.
Cheftip
Het hete water moet ongeveer even heet zijn als de koffie om de smaakbalans niet te verstoren. De 'verlenging' vermindert de intensiteit zonder de koffie te veel te verdunnen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 30 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 2 g
- Vetten: 2 g