Vijgen & Amandel Proteïneshake
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een romige en zoete shake met de rijke smaken van vijgen en amandelen, een geliefde combinatie in de Romeinse keuken. Ideaal als voedzaam ontbijt of tussendoortje.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 350 kcal per portie · ± €5.90 per portie · Drank, Vegan, Eiwitrijk, Glutenvrij, Romeins, Smoothie
Ingrediënten
- 200 ml amandelmelk (ongezoet)
- 3 gedroogde vijgen (in stukjes, eventueel kort geweekt)
- 30 g erwteneiwitpoeder (naturel)
- 15 g amandelpasta
- Klein snufje kardemom
Bereiding
- Giet de amandelmelk in de blender.
- Voeg de stukjes gedroogde vijgen, het erwteneiwitpoeder en de amandelpasta toe.
- Strooi er een klein snufje kardemom bij.
- Blend alle ingrediënten tot een romige en homogene shake.
- Proef en voeg eventueel een klein beetje water toe als de shake te dik is.
- Schenk in een glas en serveer.
Cheftip
Week de gedroogde vijgen 10-15 minuten in warm water voordat je ze gebruikt; dit maakt ze zachter en makkelijker te blenden.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 350 kcal
- Eiwitten: 30 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 15 g