Vin Santo Caldo (Warme Toscaanse Dessertwijn)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een hartverwarmende, zoete traktatie, perfect voor koude avonden. Deze warme Vin Santo wordt verrijkt met specerijen voor een aromatische ervaring.
Bereidingstijd: 15 min · 6 personen · 200 kcal per portie · ± €0.50 per portie · Drank, Vegetarisch, Glutenvrij, Toscaans
Ingrediënten
- 750 ml Vin Santo
- 2 kaneelstokjes
- 1 vanillestokje, opengesneden
- 3 steranijsjes
- Schil van 1 sinaasappel (alleen het oranje gedeelte)
- 2 eetlepels honing (optioneel)
Bereiding
- Giet de Vin Santo in een hittebestendige pan met een dikke bodem.
- Voeg de kaneelstokjes, het opengesneden vanillestokje, steranijs en de sinaasappelschil toe.
- Verwarm het mengsel langzaam op middelhoog vuur, zorg ervoor dat het niet kookt om de alcohol niet te laten verdampen.
- Laat het ongeveer 10-12 minuten zachtjes trekken zodat de smaken goed intrekken.
- Verwijder de specerijen en sinaasappelschil voordat u serveert; voeg indien gewenst honing toe en roer tot het is opgelost.
Cheftip
Serveer in kleine glaasjes na een maaltijd of bij Toscaanse cantuccini voor een authentieke ervaring.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 200 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 0 g