Vinho Quente (Braziliaanse Glühwein)
door Glennski · aPantry Community · Drank
De Braziliaanse versie van glühwein, perfect voor koude winteravonden. Deze variant bevat fruit zoals appels en sinaasappels, waardoor het een verfrissende twist krijgt.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 220 kcal per portie · ± €1.25 per portie · Drank, Vegetarisch, Braziliaans, Amerikaans
Ingrediënten
- 750 ml rode wijn (droog)
- 100 g suiker
- 1 appel, geschild, klokhuis verwijderd en in blokjes
- 1 sinaasappel, in schijfjes
- 1 kaneelstokje
- 4 kruidnagels
- 1 stukje verse gember (2 cm), in plakjes
Bereiding
- Doe de rode wijn, suiker, appelblokjes, sinaasappelschijfjes, kaneelstokje, kruidnagels en gember in een grote pan.
- Verwarm het mengsel op middelhoog vuur, roer af en toe tot de suiker is opgelost.
- Breng de wijn net niet aan de kook; laat het ongeveer 15 minuten zachtjes sudderen om de smaken te laten trekken.
- Haal de pan van het vuur en schep de Vinho Quente in hittebestendige mokken, inclusief wat fruit en kruiden.
Cheftip
Gebruik een goede, maar niet te dure rode wijn. De smaken van de kruiden en het fruit zullen de wijn opwaarderen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 220 kcal
- Eiwitten: 0.3 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 0.1 g