Vişne Suyu (Zure Kersen Nectar)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Deze levendige en licht zure nectar van Turkse zure kersen is een verfrissend drankje dat zowel puur als verdund genoten kan worden. Het vangt de essentie van de zomer in een glas.
Bereidingstijd: 15 min · 1 personen · 130 kcal per portie · ± €3.25 per portie · Drank, Vegan, Turks, Midden-Oosten, Cocktail
Ingrediënten
- 200 g verse zure kersen (ontpit)
- 100 ml water
- 20 g suiker (of naar smaak)
- IJsblokjes
Bereiding
- Doe de ontpitte zure kersen, water en suiker in een kleine steelpan.
- Breng het mengsel aan de kook op middelhoog vuur en laat het ongeveer 10 minuten sudderen, of totdat de kersen zacht zijn en hun sap hebben losgelaten.
- Haal de pan van het vuur en laat het mengsel volledig afkoelen.
- Giet het kersenmengsel door een fijne zeef, druk zachtjes op de kersen om al het sap eruit te krijgen.
- Serveer de kersennectar gekoeld, eventueel met extra water of bruiswater en ijsblokjes.
Cheftip
Als verse zure kersen niet verkrijgbaar zijn, kunt u ingevroren zure kersen gebruiken. Pas de hoeveelheid suiker aan de zuurheid van de kersen aan.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 130 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 32 g
- Vetten: 0 g