Warme Boza
door Glennski · aPantry Community · Drank
Boza is een traditionele, gefermenteerde moutdrank. Deze warme versie is lichtzoet en voedzaam, perfect voor koude dagen.
Bereidingstijd: 5 min · 2 personen · 180 kcal per portie · ± €1.00 per portie · Drank, Vegetarisch, Bulgaars
Ingrediënten
- 500 ml boza
- 50 ml melk (optioneel, voor romigheid)
- 1 tl suiker (optioneel)
- Een snufje kaneel
Bereiding
- Verwarm de boza langzaam in een steelpan op laag vuur, roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.
- Als je melk gebruikt, voeg deze dan toe aan de boza en verwarm samen tot de gewenste temperatuur.
- Voeg naar smaak suiker toe en roer tot het is opgelost.
- Giet de warme boza in mokken en garneer met een snufje kaneel.
Cheftip
Verwarm boza nooit tot kookpunt, dit kan de delicate fermentatiesmaak beïnvloeden. Serveer het lauwwarm.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 4 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 1 g