Warme Chocolademelk (Hot Chocolate)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een rijke, romige en troostende chocolademelk, vaak gemaakt met lokaal geproduceerde chocolade en een vleugje specerijen.
Bereidingstijd: 10 min · 2 personen · 300 kcal per portie · ± €2.40 per portie · Drank, Vegetarisch, Jamaicaans
Ingrediënten
- 50 g pure Jamaicaanse chocolade (minimaal 70% cacao), grof gehakt
- 400 ml volle melk
- 2 el kristalsuiker (of naar smaak)
- 1/4 tl kaneelpoeder
- Snufje nootmuskaat
- Snufje zout
Bereiding
- Doe de melk, suiker, kaneelpoeder, nootmuskaat en een snufje zout in een steelpan op middelhoog vuur.
- Verwarm het mengsel al roerend totdat de suiker is opgelost en de melk bijna kookt.
- Haal de pan van het vuur en voeg de gehakte chocolade toe.
- Blijf roeren totdat de chocolade volledig is gesmolten en de drank glad en romig is.
- Proef en voeg indien nodig meer suiker toe.
- Giet de warme chocolademelk in mokken en serveer direct.
Cheftip
Voor een extra luxe variant kun je een beetje kokosmelk toevoegen voor een romiger textuur en een tropische twist.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 300 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 18 g