Warme Kompot met Gedroogd Fruit
door Glennski · aPantry Community · Drank
Kompot is een traditionele Oost-Europese vruchtendrank. Deze Bulgaarse variant wordt warm geserveerd en zit vol smaken van gedroogde appels en pruimen, licht gezoet.
Bereidingstijd: 25 min · 6 personen · 90 kcal per portie · ± €0.40 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Bulgaars
Ingrediënten
- 1.5 liter water
- 100 g gedroogde appels
- 100 g gedroogde pruimen
- 50 g suiker (of naar smaak)
- Een klein stukje kaneelstokje (optioneel)
Bereiding
- Spoel het gedroogde fruit grondig af onder koud water.
- Doe het water, de gedroogde appels en pruimen in een grote pan.
- Breng het geheel aan de kook en zet het vuur lager.
- Laat de kompot zachtjes sudderen met de deksel op de pan gedurende 20 minuten, of tot het fruit zacht is.
- Voeg de suiker en eventueel het kaneelstokje toe en roer tot de suiker is opgelost.
- Verwijder het kaneelstokje voor het serveren. Serveer warm.
Cheftip
Laat de kompot na het sudderen nog 10-15 minuten rusten met het deksel erop. Dit laat de smaken verder ontwikkelen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 90 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 23 g
- Vetten: 0 g