Wedang Kopi Jahe
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verwarmende en kruidige koffiedrank uit Java, perfect voor kille avonden. De combinatie van sterke koffie met verse gember zorgt voor een pittige kick.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 75 kcal per portie · ± €2.25 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Javaans
Ingrediënten
- 150 ml sterke zwarte koffie
- 10 g verse gember, geschild en licht gekneusd
- 20 ml palmsuikerstroop (gula jawa siroop)
- 50 ml heet water
Bereiding
- Doe de gekneusde gember in een mok of glas.
- Giet het hete water over de gember en laat 5 minuten trekken om een gemberinfusie te maken.
- Verwijder de gember uit de mok.
- Voeg de palmsuikerstroop toe aan de gemberinfusie en roer tot het is opgelost.
- Giet de vers gezette, sterke zwarte koffie erbij en roer goed door.
- Serveer de Wedang Kopi Jahe direct en geniet van de kruidige warmte.
Cheftip
Voor een extra aromatische ervaring kun je een klein stukje pandanblad meekoken met de gember voor een subtiele vanille-achtige toets.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 75 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 18 g
- Vetten: 0 g