Weense Koffie Martini
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een elegante en verkwikkende cocktail die de rijke koffiecultuur van Wenen viert in een moderne Martini-vorm. De combinatie van sterke espresso en likeuren zorgt voor een perfecte balans tussen bitter en zoet.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 220 kcal per portie · ± €6.50 per portie · Drank, Vegetarisch, Oostenrijks, Cocktail
Ingrediënten
- 50 ml wodka
- 30 ml koffielikeur
- 30 ml vers gezette espresso, afgekoeld
- 10 ml suikersiroop (optioneel, naar smaak)
- 3 koffiebonen voor garnering
- IJsblokjes
Bereiding
- Zet een sterke espresso en laat deze volledig afkoelen.
- Vul een cocktailshaker met ijsblokjes.
- Voeg de wodka, koffielikeur, afgekoelde espresso en eventueel suikersiroop toe aan de shaker.
- Schud krachtig gedurende 15-20 seconden, totdat de shaker ijskoud is en er een schuimlaag ontstaat.
- Schenk de cocktail door een zeef in een gekoeld martiniglas.
- Garneer met drie koffiebonen die bovenop het schuim drijven en serveer.
Cheftip
Zorg ervoor dat de espresso echt goed afgekoeld is; warme espresso kan de ijsblokjes smelten en de cocktail waterig maken.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 220 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 18 g
- Vetten: 0 g