Wet-Thar Nwet-Toe (Geroerbakt Varkensvlees met Groenten)
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een snelle en smaakvolle roerbak van mals varkensvlees met knapperige groenten. Een doordeweeks gerecht dat barst van de Birmeese smaken.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 310 kcal per portie · ± €1.80 per portie · Bijgerecht, Snel (< 30 min), Birmees
Ingrediënten
- 300 g varkensfilet, in dunne reepjes
- 1 el sojasaus
- 1 tl maïzena
- 2 el arachideolie
- 1 ui, in partjes
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 rode paprika, in reepjes
- 100 g sperziebonen, gehalveerd
- 2 el oestersaus
- 1 tl sesamolie
Bereiding
- Marineer het varkensvlees met sojasaus en maïzena voor 10 minuten.
- Verhit de arachideolie in een wok op hoog vuur.
- Roerbak het gemarineerde varkensvlees tot het gaar en lichtbruin is, haal uit de wok.
- Voeg de ui, knoflook, paprika en sperziebonen toe aan de wok en roerbak 3-4 minuten tot de groenten knapperig zijn.
- Doe het varkensvlees terug in de wok, voeg oestersaus en sesamolie toe en meng goed.
- Serveer direct.
Cheftip
Gebruik verschillende soorten groenten zoals broccoli of wortel voor variatie.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 310 kcal
- Eiwitten: 28 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 15 g