Witte Kool Chips met Kaneel en Suiker
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Knapperige witte kool chips, licht gekarameliseerd met kaneel en suiker. Een verrassend eenvoudig en snel Bourgondisch nagerecht.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 160 kcal per portie · ± €0.45 per portie · Nagerecht, Vegetarisch, Vegan, Bourgondisch
Ingrediënten
- 400 g witte kool, in dunne reepjes
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel kaneel
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 170°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng de witte koolreepjes met de zonnebloemolie in een grote kom.
- Strooi de suiker en kaneel over de kool en meng goed, zodat alle reepjes bedekt zijn.
- Spreid de gekruide koolreepjes in een enkele laag uit over de voorbereide bakplaat.
- Bak de kool 15-20 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de chips knapperig en lichtbruin zijn.
- Laat de koolchips afkoelen op de bakplaat, ze worden dan nog krokanter.
- Serveer de knapperige koolchips als een origineel nagerecht.
Cheftip
Voor extra smaak, rooster de koolreepjes iets langer tot de randjes mooi gekarameliseerd zijn, maar pas op dat ze niet verbranden.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 160 kcal
- Eiwitten: 2 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vetten: 9 g