Wortel-Gember Crème Brûlée Shake
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een zoete, romige shake met de warmte van gember en de aardse zoetheid van wortel, geïnspireerd op het klassieke dessert. Een verrassende traktatie.
Bereidingstijd: 15 min · 1 personen · 350 kcal per portie · ± €4.15 per portie · Drank, Vegetarisch, Bourgondisch, Smoothie
Ingrediënten
- 150 g gekookte wortel
- 100 ml volle melk
- 50 ml slagroom
- 1 el bruine suiker
- 1/2 tl gemberpoeder
- Snufje kaneel
- Snufje vanille-extract
- Extra bruine suiker voor karamellaag (optioneel)
Bereiding
- Doe de gekookte wortel, volle melk, slagroom, 1 el bruine suiker, gemberpoeder, kaneel en vanille-extract in een blender.
- Mix tot een gladde en romige shake.
- Proef en voeg eventueel meer suiker of kruiden toe naar smaak.
- Schenk de shake in een hittebestendig glas.
- Bestrooi de bovenkant met een dun laagje bruine suiker en karamelliseer deze voorzichtig met een crème brûlée brander tot een knapperig laagje (optioneel).
Cheftip
Voor een intensere gembersmaak kun je een klein stukje verse gember raspen en meeblenden.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 350 kcal
- Eiwitten: 8 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 18 g