Wortel-Griesmeelpudding (Mrkvový Krupicový Pudink)
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een romige en zachte griesmeelpudding met de subtiele zoetheid van gestoomde wortels. Een comfortabel ontbijt voor iedereen.
Bereidingstijd: 25 min · 2 personen · 310 kcal per portie · ± €1.60 per portie · Ontbijt, Vegetarisch, Tsjechisch
Ingrediënten
- 200 g wortels, geschild en in stukjes
- 500 ml melk
- 60 g griesmeel
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- Snufje zout
Bereiding
- Stoom de wortelstukjes gaar en zacht, dit duurt ongeveer 10-15 minuten.
- Pureer de gestoomde wortels tot een gladde massa.
- Breng de melk met suiker en een snufje zout aan de kook in een steelpan.
- Voeg al roerend de griesmeel toe en blijf roeren tot de pudding dik wordt.
- Haal de pan van het vuur en roer het vanille-extract en de wortelpuree erdoor.
- Verdeel de pudding over schaaltjes en laat afkoelen, eventueel in de koelkast.
Cheftip
Serveer de pudding met vers fruit of een beetje jam voor extra smaak en kleur.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 310 kcal
- Eiwitten: 11 g
- Koolhydraten: 50 g
- Vetten: 8 g