Wortel-Kwark Tartelettes (Mrkvové Tvarohové Tartaletky)
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Kleine, delicate tartelettes met een vulling van romige kwark en zoete gestoomde wortel. Een elegant en licht ontbijt.
Bereidingstijd: 40 min · 4 personen · 300 kcal per portie · ± €1.25 per portie · Ontbijt, Vegetarisch, Tsjechisch
Ingrediënten
- 150 g bladerdeeg
- 150 g wortels, geschild en in kleine blokjes
- 250 g magere kwark
- 1 ei
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- Snufje kaneel
Bereiding
- Stoom de wortelblokjes gaar en zacht, dit duurt ongeveer 8-10 minuten, laat ze daarna afkoelen.
- Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed tartelettevormpjes met het bladerdeeg.
- Meng in een kom de kwark, het ei, de suiker, vanille-extract en kaneel tot een gladde vulling.
- Roer de gestoomde wortelblokjes door het kwarkmengsel.
- Verdeel de vulling over de bladerdeegbakjes.
- Bak de tartelettes in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot de randen goudbruin zijn en de vulling gestold is.
- Laat iets afkoelen voor het serveren.
Cheftip
Garneer met een beetje vers geraspte sinaasappelschil voor extra frisheid en aroma.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 300 kcal
- Eiwitten: 15 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 14 g