Zalm en Honing Taartjes met Dille-Suiker
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Een innovatief nagerecht waarbij de rijke smaak van gebakken zalm prachtig samengaat met de zoetheid van honing in kleine, delicate taartjes. Bestrooid met een dille-suiker mengsel, biedt dit gerecht een verrassende balans tussen zoet en hartig.
Bereidingstijd: 35 min · 4 personen · 350 kcal per portie · ± €2.55 per portie · Nagerecht, Russisch
Ingrediënten
- 200 g bladerdeeg
- 100 g zalmfilet, in kleine blokjes
- 2 el honing
- 1 el verse dille, fijngehakt
- 1 el suiker
- 1 ei, losgeklopt (voor bestrijken)
- Snufje zout
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Snijd het bladerdeeg in 8 gelijke vierkanten.
- Meng de zalmblokjes met de honing en een snufje zout.
- Verdeel het zalm-honingmengsel over het midden van 4 van de bladerdeegvierkanten, laat de randen vrij.
- Leg de overige 4 bladerdeegvierkanten er bovenop en druk de randen stevig aan met een vork om ze te sluiten.
- Bestrijk de taartjes met het losgeklopte ei en bak ze in de voorverwarmde oven in 15-20 minuten goudbruin en gaar.
- Meng ondertussen de fijngehakte dille met de suiker tot een dille-suiker mengsel.
- Serveer de warme taartjes direct, bestrooid met het dille-suiker mengsel.
Cheftip
Voor een extra glans kunt u de taartjes na het bakken nogmaals licht bestrijken met wat honing.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 350 kcal
- Eiwitten: 15 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 18 g