Zalm Sevan Met Walnoten En Kruiden
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Een heerlijk en voedzaam zalmgerecht, rijk aan omega-3 en eiwitten. Perfect voor meal prep; de smaken trekken goed in en het blijft 3-4 dagen vers in de koelkast.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 550 kcal per portie · ± €3.65 per portie · Hoofdgerecht, Eiwitrijk, Gezond, Meal prep, Armeens
Ingrediënten
- 600 g zalmfilet, zonder huid
- 100 g walnoten, gehakt
- 50 g verse koriander, fijngehakt
- 30 g verse dille, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 2 el citroensap
- 1 el olijfolie
- 1 tl paprikapoeder
- 0.5 tl komijnpoeder
- Zout en zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng in een kom de gehakte walnoten, koriander, dille, geperste knoflook, citroensap, olijfolie, paprikapoeder, komijn, zout en peper tot een kruidig mengsel.
- Dep de zalmfilets droog en leg ze op de voorbereide bakplaat.
- Verdeel het walnoten-kruidenmengsel gelijkmatig over de bovenkant van elke zalmfilet, druk licht aan.
- Bak de zalm 15-20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de zalm gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.
Cheftip
Serveer met een frisse salade of gestoomde groene groenten voor een complete maaltijd.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 550 kcal
- Eiwitten: 45 g
- Koolhydraten: 8 g
- Vetten: 38 g