Zalmpaté met Toast van Sodabrood
door Glennski · aPantry Community · Lunch
Een rijke en romige zalmpaté, perfect als lichte lunch of voorgerecht, geserveerd met knapperige toast van Iers sodabrood.
Bereidingstijd: 20 min · 2 personen · 520 kcal per portie · ± €5.30 per portie · Lunch, Iers
Ingrediënten
- 200 g gekookte zalmfilet, zonder vel en graten
- 50 g boter, zacht
- 50 g roomkaas
- 1 el citroensap
- 1 el verse bieslook, fijngesneden
- 1 tl mierikswortelpasta (optioneel)
- Zout en zwarte peper naar smaak
- 4 sneetjes Iers sodabrood, getoast
Bereiding
- Prak de gekookte zalm fijn in een kom.
- Voeg de zachte boter, roomkaas, citroensap, bieslook en mierikswortelpasta toe.
- Meng alles goed door elkaar totdat het een egale paté is.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Laat de paté minstens 30 minuten opstijven in de koelkast voor het serveren met getoast sodabrood.
Cheftip
Garneer de paté met extra bieslook en een schijfje citroen voor een feestelijke presentatie.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 520 kcal
- Eiwitten: 30 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 35 g