Zalmwraps met verse kruiden en roomkaas
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Lichte en makkelijke wraps met gerookte zalm, romige kruidenkaas en een variatie aan verse, knapperige groenten. Ideaal voor een snelle lunch of als bijgerecht.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 310 kcal per portie · ± €3.70 per portie · Bijgerecht, Eiwitrijk, Belgisch
Ingrediënten
- 4 grote tortilla wraps
- 150 g roomkaas naturel
- 1 el verse dille, fijngehakt
- 1 el verse bieslook, fijngehakt
- 1/2 komkommer, in julienne gesneden
- 75 g jonge bladsla (bijv. veldsla of rucola)
- 150 g gerookte zalmfilet, in plakjes
- Zout en zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Meng de roomkaas met de fijngehakte dille en bieslook, en breng op smaak met zout en peper.
- Smeer elke tortilla wrap royaal in met de kruidenroomkaas tot aan de randen.
- Leg een laagje bladsla over de roomkaas op elke wrap.
- Verdeel de julienne van komkommer over de sla.
- Leg de plakjes gerookte zalm netjes over de groenten.
- Rol elke wrap strak op vanaf één kant en zorg ervoor dat de vulling goed vastzit.
- Snijd de opgerolde wraps diagonaal in gelijke stukken van ongeveer 3-4 cm breed en serveer.
Cheftip
Experimenteer met verschillende soorten bladgroenten, zoals spinazie of radicchio, voor variatie in smaak en kleur.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 310 kcal
- Eiwitten: 18 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 15 g