Zapekanka met Aardappels en Kaas
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
Een hartige ovenschotel met laagjes aardappel en een romige kaassaus, gebakken tot in perfectie.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 550 kcal per portie · ± €1.60 per portie · Voorgerecht, Vegetarisch, Oekraïens
Ingrediënten
- 700 g aardappelen, geschild en in dunne plakjes
- 150 g harde kaas, geraspt
- 1 ui, fijn gesneden
- 300 ml slagroom
- 100 ml melk
- 2 el boter
- Zout, peper en nootmuskaat naar smaak
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ovenschaal in met boter.
- Smelt de boter in een pan en fruit de ui glazig.
- Voeg de slagroom, melk, zout, peper en nootmuskaat toe en breng aan de kook, haal dan van het vuur.
- Leg een laagje aardappelplakjes in de ovenschaal, verdeel er wat ui-roomsaus over en bestrooi met geraspte kaas.
- Herhaal de lagen totdat alle ingrediënten op zijn, eindig met een laag kaas.
- Bak de zapekanka 40-50 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de aardappelen gaar zijn en de bovenkant goudbruin is.
Cheftip
Voor extra smaak kunt u wat fijngehakte knoflook aan de roomsaus toevoegen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 550 kcal
- Eiwitten: 16 g
- Koolhydraten: 45 g
- Vetten: 35 g