Zibibbo Passito Cocktail
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een elegante dessertcocktail die de zoetheid van de Siciliaanse Passito wijn combineert met aromatische bitters en citrus.
Bereidingstijd: 7 min · 1 personen · 200 kcal per portie · ± €11.40 per portie · Drank, Vegetarisch, Siciliaans, Cocktail
Ingrediënten
- 60 ml Zibibbo Passito wijn
- 20 ml gin (optioneel, voor extra complexiteit)
- 10 ml vers geperst sinaasappelsap
- 5 ml maraschino likeur
- 2 dashes Angostura bitters
- Sinaasappelzest voor garnering
- IJsblokjes
Bereiding
- Koel een coupe-glas of een martini-glas voor door het te vullen met ijsblokjes.
- Combineer in een shaker of mengglas de Zibibbo Passito wijn, gin (indien gebruikt), sinaasappelsap, maraschino likeur en Angostura bitters.
- Vul de shaker met verse ijsblokjes en roer ongeveer 30 seconden goed door om af te koelen en te verdunnen.
- Giet het ijs uit het voorgekoelde glas.
- Zeef de cocktail in het voorgekoelde glas.
- Garneer met een zorgvuldig gesneden sinaasappelzest.
Cheftip
Wrijf de sinaasappelzest lichtjes langs de rand van het glas voordat je het in de cocktail laat vallen voor een extra aromatische ervaring.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 200 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 18 g
- Vetten: 0 g