Ziemniaki z Koperkiem (Aardappelen met Dilleboter)
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een eenvoudige, maar smaakvolle klassieker die de pure smaak van aardappelen viert. De verse dilleboter geeft een heerlijk frisse toets.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 240 kcal per portie · ± €1.10 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Glutenvrij, Pools
Ingrediënten
- 600 g nieuwe aardappelen (kleine)
- 50 g ongezouten boter
- 3 el verse dille, fijngehakt
- Zout naar smaak
Bereiding
- Boen de nieuwe aardappelen schoon en kook ze gaar in licht gezouten water.
- Giet de aardappelen af en laat ze even droogstomen in de pan.
- Smelt ondertussen de boter in een kleine pan op laag vuur.
- Roer de fijngehakte dille door de gesmolten boter.
- Doe de aardappelen terug in de pan, giet de dilleboter eroverheen en schud de pan voorzichtig zodat alle aardappelen bedekt zijn.
- Serveer direct als een warm en geurig bijgerecht.
Cheftip
Gebruik altijd verse dille voor dit gerecht; gedroogde dille mist de frisse, levendige smaak die essentieel is.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 240 kcal
- Eiwitten: 4 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 12 g