Zitronenlimonade (Klassieke Citroenlimonade)
door Glennski · aPantry Community · Drank
De ultieme dorstlesser, een klassieke zelfgemaakte Duitse citroenlimonade. Deze variant is verfrissend zuur met een perfecte balans van zoet, ideaal voor zonnige dagen.
Bereidingstijd: 15 min · 2 personen · 180 kcal per portie · ± €1.70 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Duits, Limonade
Ingrediënten
- 3 citroenen (sap en schil van 1)
- 100 g suiker
- 500 ml water
- 200 ml bruisend water (optioneel)
- Verse munt of citroenschijfjes voor garnering
- Ijsklontjes
Bereiding
- Boen één citroen schoon en rasp de schil fijn; pers vervolgens alle citroenen uit.
- Verwarm 200 ml water met de suiker en de geraspte citroenschil in een pan tot de suiker volledig is opgelost, roer regelmatig.
- Laat de suikersiroop afkoelen en zeef deze om de citroenschil te verwijderen.
- Meng de afgekoelde siroop met het vers geperste citroensap en de resterende 300 ml koud water (en optioneel bruisend water).
- Proef en voeg naar wens extra suiker of citroensap toe.
- Serveer de limonade gekoeld met ijsklontjes, verse muntblaadjes en/of citroenschijfjes.
Cheftip
Voor een intensere citroensmaak kun je de citroenschil van alle citroenen meekoken in de siroop, maar vermijd het witte gedeelte om bitterheid te voorkomen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 0.5 g
- Koolhydraten: 45 g
- Vetten: 0.2 g