Zoete Aardappel Kasha (zoete pap)
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Een romige en voedzame Russische pap, bereid met zoete aardappel en melk, licht gezoet en perfect voor een warme maaltijd of nagerecht.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 320 kcal per portie · ± €0.90 per portie · Nagerecht, Vegetarisch, Russisch
Ingrediënten
- 400 g zoete aardappel, geschild en geraspt
- 500 ml melk (of plantaardige melk)
- 50 g griesmeel
- 30 g suiker (naar smaak)
- 20 g boter
- Snufje zout
Bereiding
- Doe de geraspte zoete aardappel met de melk en een snufje zout in een pan.
- Breng aan de kook en laat op laag vuur ongeveer 10 minuten sudderen, totdat de zoete aardappel zacht is.
- Voeg al roerend langzaam het griesmeel toe om klontjes te voorkomen.
- Blijf roeren en laat de kasha nog 5-7 minuten koken tot deze indikt tot een romige pap.
- Roer de suiker en de boter erdoorheen tot ze zijn gesmolten en volledig opgenomen.
- Serveer de zoete aardappel kasha warm.
Cheftip
Garneer met vers fruit, honing of een beetje kaneel voor extra smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 320 kcal
- Eiwitten: 9 g
- Koolhydraten: 50 g
- Vetten: 10 g