Zoete Aardappel met Koláč-kruiden
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een zoet en aromatisch bijgerecht, waarbij gestoomde zoete aardappel wordt op smaak gebracht met de traditionele kruiden die in Tsjechische Koláč worden gebruikt. Een unieke en verrassende smaakervaring.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 230 kcal per portie · ± €0.85 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Tsjechisch
Ingrediënten
- 500 g zoete aardappel, geschild en in plakken
- 2 el gesmolten boter
- 1 el suiker
- 1/2 tl kaneel
- 1/4 tl kruidnagelpoeder
- Snufje nootmuskaat
- Snufje zout
Bereiding
- Stoom de zoete aardappelplakken gaar in ongeveer 15-20 minuten, totdat ze zacht zijn.
- Meng in een kleine kom de gesmolten boter met de suiker, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat en een snufje zout.
- Giet de kruidenboter over de gestoomde zoete aardappelplakken.
- Schep voorzichtig om, zodat alle plakken bedekt zijn.
- Serveer de zoete aardappel warm als bijgerecht.
Cheftip
Voeg voor een extra textuur wat gehakte walnoten toe. Dit gerecht is ook heerlijk met een beetje zure room.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 230 kcal
- Eiwitten: 3 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 10 g