Zoete Aardappel en Vijfkruiden Proteïne Drink
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een romige en aromatische proteïne drank die de aardse zoetheid van zoete aardappel combineert met het complexe aroma van Chinees vijfkruidenpoeder. Een verrassende en verwarmende traktatie.
Bereidingstijd: 15 min (excl. kookti · 1 personen · 300 kcal per portie · ± €3.95 per portie · Drank, Vegan, Sichuan, Smoothie
Ingrediënten
- 150 g gekookte zoete aardappel, afgekoeld
- 200 ml ongezoete plantaardige melk (bv. haver- of sojamelk)
- 1/2 tl Chinees vijfkruidenpoeder
- 1/4 tl gemalen kaneel
- 1 schep vanille proteïnepoeder
- Optioneel: 1 tl ahornsiroop of dadelsiroop
Bereiding
- Kook de zoete aardappel gaar, laat afkoelen en snijd in stukken.
- Voeg de gekookte zoete aardappel, plantaardige melk, Chinees vijfkruidenpoeder, kaneel en proteïnepoeder toe aan een blender.
- Mix alle ingrediënten tot een gladde en romige drank.
- Proef en voeg indien gewenst een zoetmiddel toe voor extra zoetheid.
- Als de drank te dik is, voeg dan een beetje extra plantaardige melk toe.
- Serveer warm of koud, afhankelijk van de voorkeur.
Cheftip
Voor een snelle versie kun je kant-en-klare, gepureerde zoete aardappel uit een potje gebruiken, mits deze ongezoet is. Verwarm de melk voor een extra verwarmende drank.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 300 kcal
- Eiwitten: 25 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 5 g