Zoete Amandel-Kwarkbolletjes
door Glennski · aPantry Community · Amuse
Luchtige kwarkbolletjes, verrijkt met fijngemalen amandelen en een vleugje citroen. Een zoete, lichte Beierse traktatie.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 150 kcal per portie · ± €1.00 per portie · Amuse, Vegetarisch, Beiers
Ingrediënten
- 200 g magere kwark
- 50 g amandelmeel
- 30 g poedersuiker
- 0.5 theelepel citroenrasp
- Een snufje vanille-extract
- Extra poedersuiker voor bestuiving
Bereiding
- Meng de magere kwark met het amandelmeel, poedersuiker, citroenrasp en vanille-extract in een kom.
- Roer alles goed door elkaar tot een glad en stevig deeg.
- Vorm met je handen kleine bolletjes van het kwarkmengsel.
- Bestuif de kwarkbolletjes lichtjes met extra poedersuiker.
- Serveer de bolletjes gekoeld.
Cheftip
Je kunt de bolletjes ook door fijngehakte geroosterde amandelen rollen voor een extra crunch.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 150 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 6 g