Zoete Noodle Fritters met Honing en Citroen
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Knapperige, gezoete noodle fritters, licht en luchtig, geserveerd met een frisse honing-citroensiroop. Een ongebruikelijk, maar heerlijk Brits nagerecht.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 410 kcal per portie · ± €1.35 per portie · Nagerecht, Vegetarisch, Brits
Ingrediënten
- 150 g fijne eiernoodels
- 2 grote eieren
- 50 ml volle melk
- 30 g kristalsuiker
- 1 theelepel bakpoeder
- Snufje zout
- Zonnebloemolie, om te frituren
- Voor de siroop:
- 50 ml honing
- 2 eetlepels citroensap
Bereiding
- Kook de noodels volgens de aanwijzingen, giet af en spoel koud; knip ze eventueel iets kleiner.
- Klop in een kom de eieren, melk, suiker, bakpoeder en zout tot een beslag.
- Voeg de afgekoelde noodels toe aan het beslag en roer voorzichtig door.
- Verhit voldoende olie in een pan tot ongeveer 175°C.
- Schep lepels vol beslag in de hete olie en frituur de fritters 2-3 minuten per kant tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Laat uitlekken op keukenpapier en maak ondertussen de siroop door honing en citroensap te verwarmen en te roeren.
- Serveer de warme fritters besprenkeld met de honing-citroensiroop.
Cheftip
Serveer de fritters direct na het frituren om ze knapperig te houden.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 410 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 50 g
- Vetten: 20 g