Zoete Pompoen (Hobak) Proteïne Shake
door Glennski · aPantry Community · Drank
Deze shake vangt de troostende smaken van Koreaanse zoete pompoenpap (Hobakjuk) in een drinkbare vorm. Romig, lichtzoet en verrijkt met proteïne, perfect voor een voedzaam tussendoortje.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 300 kcal per portie · ± €4.05 per portie · Drank, Vegetarisch, Gezond, Eiwitrijk, Koreaans, Aziatisch, Smoothie
Ingrediënten
- 150 g gekookte en gepureerde pompoen (bijv. kabocha)
- 25 g ongeparfumeerd of vanille wei-eiwitpoeder
- 300 ml melk of plantaardige melk
- 1 tl bruine suiker of ahornsiroop (naar smaak)
- Een snufje kaneel of nootmuskaat (optioneel)
Bereiding
- Zorg ervoor dat de gekookte pompoen volledig afgekoeld en glad gepureerd is.
- Doe de gepureerde pompoen, het wei-eiwitpoeder, de melk en de bruine suiker in een blender.
- Voeg eventueel een snufje kaneel of nootmuskaat toe.
- Blend alles op hoge snelheid totdat de shake een egale en romige consistentie heeft.
- Serveer direct en geniet van deze unieke Koreaanse smaakcombinatie.
Cheftip
Kabocha pompoen werkt het beste voor de authentieke Koreaanse smaak, maar flespompoen kan ook. Je kunt de pompoen stomen of koken en daarna pureren.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 300 kcal
- Eiwitten: 32 g
- Koolhydraten: 38 g
- Vetten: 4 g